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CASTELVERDE

Nasce da uve Verdicchio coltivate nell'area di produzione Classico. Caratterizzato da grande struttura e una vibrante freschezza. Profumi di albicocca e mela verde si intrecciano a delicate note minerali

UVE

Verdicchio

TECNICA DI RACCOLTA

Vendemmia notturna, effettuata a metà settembre, avviene quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino

 

Aroma: elegante e moderno, gli aromi tipici del vitigno si mescolano alla frutta matura, pesca e gli agrumi

 

Gusto: secco, equilibrato e persistente, con ottima armonia tra profumi e sapori, buona struttura e piacevole sapidità

ABBINAMENTI

Abbinamenti: ideale con piatti dal gusto deciso, sia di pesce che di carne, soprattutto. Ottimo anche con formaggi maturi

 

Temperatura di servizio 8°-10°

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